第壹百零三章：炒制食材

　　“失敗、重來……失敗、重來……”
　　楚雲風耳邊來來回回地聽系統不斷地重復著這兩個字，很想誇贊系統這環繞立體聲效果不錯，我謝謝妳～！
　　同樣在失敗了上千次之後，楚雲風發現自己完全可以去當獸醫了，當然是專門給雞看骨科的獸醫。
　　大腿的關節節點已經完全被楚雲風掌握，現在就算是閉著眼睛也能夠壹刀下去，直接哢擦壹下，雞腿應聲而斷。
　　上千次的“慘痛經歷”讓楚雲風感覺“很受傷”，雖然痛楚只是壹瞬間的事情，但是上千次積累下來也是有些心有余悸。
　　接下來是第七刀，同樣是在剩下的壹個翅膀上方斜著切下壹道口子，然後將雞翅拉下來，第八刀接踵而至，雞翅應聲而斷。
　　有了前面的經驗，楚雲風僅僅失誤了十幾次便pass了，還剩下最後壹個雞腿了，也只剩下了最後壹刀。
　　第九刀！
　　同樣是滑刀，然後在關節處用力，這壹步楚雲風已經是非常嫻熟了，很輕松的壹刀落下，完成了這最後壹步。
　　整個狂風九刀的學習用時3天5小時左右，楚雲風感覺自己獲益良多，特別是對於刀工的理解深刻了許多。
　　就在他準備要開始下壹步學習的時候，系統忽然之間說了什麽，然後楚雲風站在原地想了想，最後點了點頭。
　　隨後便繼續進行了壹次地獄式的訓練，總共花費了3天的時間才完成。
　　具體是什麽訓練，楚雲風完成之後已經是不想再去回憶了，過程非常的痛苦，而且相當的黑暗，絕對是有史以來最殘酷和慘痛的訓練。
　　楚雲風看了壹下剩余時間，還有50天12小時58分，繼續下壹步吧。
　　下壹步便是處理各類食材，首先要拆分雞肉，把雞塊上的雞肉分解下來之後還要切丁，其余的洋蔥、香菇、青椒也需要處理成丁。
　　這壹步相對於狂風九刀來說再簡單不過了，楚雲風5個小時就搞定了。
　　花費這麽長的時間主要是分解雞肉，系統也是有著嚴格的時間限制，而且骨頭上面的雞肉剩余不能超過3％。
　　終於可以開始正式制作了。
　　系統給出了兩份制作方法，壹份是適合西南口味的，味道鹹香；另壹份則是偏向於RB和臺灣口味，味道偏甜，屬於酸甜的口味。
　　兩種味道不壹樣，當然食材的選用也是不壹樣的。
　　第壹份西南口味的蛋包飯選用的主要食材有雞肉、洋蔥、香菇、青椒和雞蛋。
　　第二份選用的主要食材有雞肉、洋蔥、香菇、青椒、黃油、西紅柿醬、白糖和雞蛋。
　　之前楚雲風寶箱開出來了兩個隕鐵平底鍋，壹個是專門炒制食材的，另外壹個是專門用來制作蛋囊的。
　　炒制食材的平底鍋沒什麽特別的，看起來跟普通的基本上沒有什麽區別，但是另外壹個制作蛋囊的就很不壹樣了。
　　雖然是平底的，但是它兩邊的弧度非常大，這樣才能夠讓鍋底的雞蛋在快要成熟的時候慢慢地包裹成壹個蛋囊，沒有這個弧度是辦不到的。
　　食材的炒制非常簡單，無非就是火候的掌握罷了，楚雲風先在鍋中噴灑了壹點油進去。
　　沒錯，就是噴，用壹個小噴壺來噴，有點澆花的意思，所用的油則是玉米油。
　　跟蛋炒飯有所不同的是，蛋包飯的制作不會用到菜籽油，這是因為玉米油的香味沒有菜籽油那般濃烈。
　　菜籽油那種很獨特的香味太過突出，會讓蛋包飯吃起來有壹種淡淡的腥味，而玉米油則是最好的選擇。
　　而且玉米油制作出來的食材會帶有壹點點的香甜味道，跟雞蛋的味道相得益彰。
　　隕鐵鍋的最大特點就是食材放進去以後不粘鍋，而且還有著不腐、不銹、不滅的功能。
　　無論妳用多大的勁去摔打，隕鐵鍋都不會掉壹點點的皮，甚至連壹點擦傷都沒有，果然是居然旅行必備之良鍋～！
　　“錯誤，誤差超過3秒，重來。”
　　雞肉多炒壹會兒不行嗎？多炒壹會雞肉才香好不好？
　　“錯誤，誤差超過2秒，重來。”
　　洋蔥為什麽不能多炒壹會？妳不知道洋蔥太生了，吃了會頻繁放那什麽嗎？
　　“錯誤，誤差超過3秒，重來。”
　　香菇妳確定不用多炒壹會嗎？妳就不怕太生了吃了會中毒嗎？
　　楚雲風已經快受不了系統的嘮叨了，每壹樣食材下鍋的炒制時間都有著嚴格的規定，讓他不得不吐槽系統這個坑貨的要求實在是太變態了。
　　加入青椒之後還需要再放壹點胡椒粉，然後再翻炒幾下便可以下入米飯了，那麽新的問題又來了。
　　平底鍋沒有炒鍋那麽大，因此平底鍋壹次只能做兩人份的食材，而兩人份以上的則需要炒鍋來制作。
　　當下入米飯之後，需要快速地翻炒讓米飯跟其它食材快速地融合，這就繼續需要顛勺的技巧。
　　但是平底鍋和炒鍋的顛勺手法略有不同，炒鍋的手柄很短，而平底鍋的手柄很長，所以楚雲風剛剛翻動壹了下，鍋裏的食材立刻就飛了出來。
　　“錯誤，食材不允許掉落鍋外，重來。”
　　果然，這又是壹個新的難點，楚雲風再試了壹下，用的力度稍稍小了壹點，但是食材還是飛了壹點出來……
　　再用大壹點的力度試壹試～！壹試之下，鍋裏的食材居然直接朝著楚雲風的臉上而來，嚇得他連忙避開，然後再次聽到了系統的錯誤提醒。
　　太難了……這小鍋的顛勺和大鍋的相比難度不是壹般的大。
　　本以為自己顛勺技術已經是很不錯了，誰知道換了壹個鍋之後居然如此失敗，這讓自己情何以堪。
　　雖然很受打擊，但是在楚雲風慢慢地適應之下，漸漸地開始掌握到了訣竅。
　　雖然如此，還是花費了1天的時間才掌握到了平底鍋的顛勺技巧，真心的不容易啊。
　　在米飯和其它食材充分受熱之後，再加入壹點點食鹽，淋上壹點生抽，撒上壹點蔥花，繼續翻炒幾下便搞定了。
　　這是西南版本的鹹香炒飯，而另外的甜酸口味的炒飯則是在米飯下鍋之後，先炒制壹會，然後在中間留出壹個位置，放下西紅柿醬和白糖。
　　等西紅柿醬冒泡了之後再開始快速翻炒，然後加入鹽和生抽便可以出鍋了。
　　這裏需要註意的是生抽的量壹定要少壹點，不然會搶奪西紅柿醬的味道。
　　現在只剩下最後壹步了，也是號稱“雞蛋殺手”的地獄級制作，據說第壹次嘗試的時候，100個人做會有100個人失敗。
　　這就是蛋包飯中蛋囊的制作，絕對是超高難度……